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看《舌尖上的中国2》,聊月子饮食

2015-6-15 09:45| 发布者: 妈宝网| 查看: 1333| 评论: 0

摘要:   央视播出的《舌尖上的中国》第二季第四集《家常》节目中,为了让梦露能够安心生产,她的父母特意从四川赶去广东珠海照顾她。在坐月子期间,为帮助她进行产后恢复,以及保证“小福星”的营养,双方父亲都为她做了 ...



  央视播出的《舌尖上的中国》第二季第四集《家常》节目中,为了让梦露能够安心生产,她的父母特意从四川赶去广东珠海照顾她。在坐月子期间,为帮助她进行产后恢复,以及保证“小福星”的营养,双方父亲都为她做了很多营养美食,所以喝汤就成了梦露每天要做的事。由于父母双倍的关爱,梦露一时难以消受,于是丈夫便帮梦露把喝不完的汤喝掉。两个月后,幸福的故事有了戏剧性的结尾,丈夫的体重超标了。

  看到这里,估计很多新手妈妈都会会心地一笑。的确,月子里美食众多,运动量相对减少,如何既能摄取营养,又不会导致体重超标,是很多新手妈妈最为困扰的问题。接下来跟我们一起了解下月子里的健康饮食,管住嘴巴管住胃吧!

月子里饮食的4大原则

  新妈妈产后饮食应以软、稀、少、杂为主要原则。 
  1. 软。软是指食物应以细软为主。产妇的饭要煮得软一点,少吃油炸的食物,因新妈妈产后体力透支,过硬的食物不利于消化吸收。
  2. 稀。稀是平时饮食中水分要多一些。水是乳汁的组成部分,所以乳汁的分泌离不开水分,在哺乳期的妈妈要适量多饮水。此外,产妇大多出汗较多,体表的水分挥发也大于平时。因此,产妇饮食中的水分可以多一点,如多喝汤、牛奶、粥等。
  3. 少。少是指每次饭量不宜过多。产后过量的饮食除了能让产妇增加体重外,对于产后的恢复并无益处。如果是母乳喂养婴儿,奶水很多,食量可以比孕期稍增,最多增加1/5的量。如果你的奶量正好够宝宝吃,则与孕期等量就可以。如果你奶水不充足或是不准备母乳喂养,食量和非孕期差不多就可以了。 
  4. 杂。杂是指食物品种多样化。产后饮食虽有讲究,但荤素搭配还是很重要的。进食的品种越丰富,营养越平衡和全面。

月子期间的5条饮食提示

  1.忌食寒凉生冷食物。产后身体气血亏虚,应多食用温补食物,以利于气血恢复。若产后进食生冷或寒凉食物,容易影响脾胃的消化吸收功能,并且不利于恶露的排出和淤血的去除。
  2.忌食辛辣刺激性食品。食用辛辣食品,如辣椒,容易导致便秘;刺激性食品,如浓茶、咖啡、酒精,会影响睡眠及肠胃功能,对婴儿也不利。
  3.忌食过咸食品。过咸的食物,如腌制品,其含盐分多,盐中的钠可引起水潴留,严重时会造成水肿。但月子餐中也不可无盐,因产后尿多、汗多,所以排出的盐分也增多,需要补充一定量的盐来维持体内的水电解质的平衡。
  4.忌食过硬、不易消化的食物。产妇本身胃肠功能较弱,加上运动量又小,坚硬、油炸、油煎和肥腻厚味的食物,不利于产妇消化、吸收,往往还会导致消化不良。
   5.忌食过饱。产妇胃肠功能较弱,过饱会妨碍其消化功能。产后应做到少食多餐,每天可进食5~6次。

月子里饮食的困扰

  1.产后不宜立即多喝汤。产后应多补充水分这是正确的,不过生产后的最初几天,新妈妈大多乳腺管还未完全通畅,不要太急着喝下奶的汤,否则涨奶的滋味可不好受。这一时期,以鸡蛋汤、鱼汤、蔬菜汤等较为清淡的汤为主,注意盐分的摄取量不要太高。 
  另外,过于滋补的油汤最好要少喝,汤中的油多了,奶水中的脂肪量也会增加,新生儿的消化功能还不完备,奶中过多的脂肪对宝宝不利。

  2.产后不适宜吃生冷食物。产妇由于分娩消耗大量体力,分娩后体内激素水平大大下降,新生儿和胎盘的娩出,都使得产妇代谢降低,身体抵抗力有所下降。冷饮、冷菜、凉拌菜等,以及从冰箱里拿出来的水果和菜最好温热过再吃。一些凉拌的菜未经高温消毒,新妈妈产后体质较弱,抵抗力差,容易引胃肠炎等消化道疾病。

   3.月子里不宜吃太多鸡蛋。鸡蛋营养丰富,吃多了却会对人体有不良影响。吃鸡蛋过多,增加胃肠的负担,会造成消化不良,影响新妈**食欲。另外,鸡蛋富含大量蛋白质,可使新妈妈营养过剩,造成产后肥胖。同时,食用鸡蛋过多,腹部胀满,很容易引起大便干燥,诱发痔疮。所以,产妇多吃鸡蛋是不利的。一般说来,每天保持2个鸡蛋比较合适。

剖宫产术后饮食有讲究

  1.剖宫产术后6小时内禁食。剖宫产手术后,肠蠕动减慢,肠腔内有积气,易造成术后的腹胀感。6小时后宜服用一些排气类食物(如萝卜汤等),以增强肠蠕动,促进排气,减少腹胀,并使大小便通畅。
   2.剖宫产后少吃这些食物。剖宫产后少吃易发酵产气多的食物,如糖类、黄豆、豆浆、淀粉等,产妇也要少吃,以防腹胀。同时产妇也要控制盐的摄入,如咸菜、梅干等腌制类的东西少吃。
       3.剖宫产后适合吃的食物。当产妇排气后,适宜吃富有营养且易消化的食物,如蛋汤、烂粥、面条等,然后根据产妇体质,饮食再逐渐恢复到正常。
  tips剖宫产后的产妇,应禁止过早食鸡汤、鲫鱼汤等油腻肉类汤和催乳食物,可在术后7-10天再食用。剖宫产后饮食上食物和饮料不宜寒凉或温度太低,防止引起肠胃不适,导致腹泻。

鱼腥草人人都适合吗?

  在最近大热的《舌尖上的中国2》第四集“家常”中,鱼腥草作为食材出镜露脸了。片中讲述川妹子梦露和广东小伙汉生在珠海成家,幸福地迎来了女儿的降生。双方父母都前来照顾,给坐月子中的梦露做各种月子餐。广东婆婆端出的是鲗鱼炖木瓜汤和猪脚姜醋,四川妈妈则特意带来四川产妇必喝的鱼腥草煲鸡汤。这几种汤是人人都适合吗?

鱼腥草煲鸡汤

  鱼腥草是一味中药,性寒凉,能清热解毒、利水消肿,临床上常用于清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿。现代药理实验也证实,鱼腥草具有抗菌、抗病毒、提高免疫力和利尿的作用。用鱼腥草煲鸡汤,具有消炎解毒、温中益气的功效,还是比较适合孕产妇食用的。另外,鱼腥草有清热解毒除湿的功能,可以促进产后伤口愈合,同时还可以起到预防产后乳腺炎的作用。
  但是要注意的是,产妇产后多百脉空虚、气血不足、身体比较虚弱,如果鱼腥草放的量过大的话,整个汤过于寒凉,体质虚寒的产妇服用,不但起不到补身的效果,还更易伤阳气,影响产后恢复。
  产妇要喝的话,最好在中医师的指导下饮用,掌握药物配伍、剂量和正确的煎药方法。另外,产后进补要根据个人的体质,因人而异,同时要考虑各地的气候不同,结合当地的特殊气候,不可盲目进补。

木瓜鲗鱼汤

  木瓜鲗鱼汤味道鲜美,容易吸收消化。性味平和,能益气健脾,和中开胃,利水消肿,通络催奶,适合各种体质的产妇饮用。

猪脚姜醋

  猪脚姜醋则是广东极具特色的传统产妇补品。生姜驱风祛湿、行气活血,醋能开胃生津、助消化,利于吸收;猪脚含大量钙质和蛋白,有利于产妇恢复生产时消耗的体力,又有助于催奶。饮用时撇清油渍,注意不要太油腻。另外,原材料中有姜,在盛夏季节,或产妇有胃病,或体质偏热,有喉咙痛、便秘症状时,则不宜多吃。  


鲜花

握手

雷人

路过

鸡蛋

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