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孕妈妈应掌握的4个饮食技巧

2015-6-16 14:32| 发布者: 妈宝网| 查看: 821| 评论: 0

摘要:   怀孕期间的饮食对母体和胎儿都非常重要,为了提供给胎儿充足的营养,同时避免摄取过多热量而造成自身的体重负担,孕妈妈应该掌握正确的饮食技巧。下面为大家介绍4个科学的饮食技巧。技巧1 营养摄取务求均衡   ...



  怀孕期间的饮食对母体和胎儿都非常重要,为了提供给胎儿充足的营养,同时避免摄取过多热量而造成自身的体重负担,孕妈妈应该掌握正确的饮食技巧。下面为大家介绍4个科学的饮食技巧。

技巧1  营养摄取务求均衡

  孕妈妈在怀孕期间所摄取的营养与腹中胎儿的生长发育息息相关,而良好的营养就来自于日常的均衡饮食。

  所谓均衡饮食,也就是均衡摄取六大类食物,包括五谷根茎类、奶类、鱼肉豆蛋类、蔬菜类、水果类、油脂类。由于不同类别的食物所含的营养素不同,如奶类可提供蛋白质、钙质,蔬菜类含有丰富的维生素、矿物质及纤维素,五谷根茎类则是重要的热量来源等,如果不吃或只吃某种食物,对营养摄取而言都是一种失去平衡的状态,不利于身体健康,所以均衡摄取各类食物是非常重要的。要保证每天都能吃到这六类食物。

技巧2  少量多餐,慎选点心

  少量多餐的饮食原则很适合孕妈妈,将一日三餐改为4~6餐,每餐吃六七分饱,避免一次吃进大量食物,这样不仅可以减轻肠胃的饱胀不适感,也有助于孕期体重的控制。

  少量多餐指的是在三餐之间增加点心,而如何挑选适合的点心也是不能忽略的重要环节。为了满足营养需求并兼顾控制热量摄取,孕妈妈可多选择水果、麦片、低脂牛奶等这类营养高且热量低的食物作为点心,尽量避开高热量、高油脂、高糖的食物,如蛋糕、油炸食品、甜饮料等,因为这些食物不但营养价值不高,还容易造成体重直线上升。

技巧3  饮食卫生不能马虎

  为了避免病从口入,影响自身和胎儿的健康,孕妈妈对于饮食卫生必须格外注意。怀孕后最好吃自己家现做的饭菜,减少外食,如果不得不在外面吃饭,也要特别注意饭菜是否卫生、是否变质。另外,吃彻底煮熟的食物、确认食物或食材的保存期限、烹调食物或用餐前要先洗手、切实做好食物的保鲜工作等,都是必须遵守的基本原则。

  除了遵守上述原则之外,孕妈妈应避免购买来源不明或价格过低的食品,尽量选购经国家食品质量检验部门检测合格的食品,以确保食品的品质;一旦发现食品有异味或腐败的情形,要立刻停止食用。另外,建议孕妈妈多留意新闻报道,掌握各种食品的相关资讯,为自身的饮食安全把关。

技巧4 善用饮食替换原则

  怀孕期间由于激素变化的影响,许多孕妈妈会出现饮食习惯改变的情形,而有些孕妈妈则是在孕前就有偏食问题,如果您属于这类型的孕妈妈,也不必为此而烦恼,只要懂得运用饮食替换的方式,一样能达到均衡摄取营养的目的。举例来说,不喜欢吃米饭的孕妈妈可选择面条、馒头、土司等食物;不爱吃鱼的孕妈妈,则可多吃鸡蛋、各种肉类、黄豆制品等来代替;不爱喝牛奶的孕妈妈,则可多喝豆浆,多吃豆制品。

  值得提醒的是,饮食替换的基础在于营养不失衡,而六大类食物所提供的营养素不同,因此,属同一类的食物才能自由替换,不同类型的食物可就无法任意取代了,像是不吃主食只吃蔬菜、水果的做法就难以达到均衡饮食的要求。另外,有些营养元素,比如对胎儿大脑和眼睛发育非常重要的DHA,单纯从日常饮食中很难充足摄取,这时建议补充DHA营养补充剂。


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